Hỏi đáp › Matcha
House Blend .1 Matcha của Le J' có gì đặc biệt?
House Blend .1 Matcha Ceremonial Grade từ Uji, Kyoto - phối trộn 5 giống Gokou, Komakage, Yabukita, Saemidori, Okumidori - vị umami cân bằng, béo ngậy dễ chịu, hậu ngọt nhẹ. Đây là dòng matcha ceremonial phù hợp cho cả thưởng thức truyền thống lẫn pha chế latte hàng ngày.
🍵 Vị
Giống & Nguồn gốc
House Blend .1 được phối trộn từ 5 giống trà Uji nổi bật: Gokou (hương hoa dịu), Komakage (umami sâu), Yabukita (cân bằng), Saemidori (ngọt thanh) và Okumidori (béo mượt) - tạo nên hương vị đồng nhất qua từng vụ mùa.
Kỹ thuật thu hoạch
Thu hoạch vụ Xuân (Ichibancha) - đợt thu hoạch đầu tiên trong năm, chứa hàm lượng L-theanine cao nhất, ít catechin đắng nhất. Sử dụng phương pháp thu hoạch bằng kéo để đảm bảo sản lượng lớn hơn mà vẫn duy trì chất lượng Ceremonial Grade. Quy trình che bóng, hấp, sấy và xay đá truyền thống.
Pha chế phù hợp
Usucha truyền thống. Matcha latte. Phù hợp cả nóng và lạnh.
Hỏi thêm về matcha
- Asahi Matcha của Le J' có gì đặc biệt?
- Foundation Blend Matcha của Le J' có gì đặc biệt?
- House Blend .2 Matcha của Le J' có gì đặc biệt?
- Kigen Matcha của Le J' có gì đặc biệt?
Cập nhật 29/10/2026