Bột matcha Premium Grade (như dòng Foundation Blend) có đặc tính hương vị và độ đậm béo ra sao khi pha latte hàng ngày so với dòng Ceremonial Grade?

Question

Accepted Answer

Dòng Foundation Blend Premium Grade của Le J' sở hữu nốt hương vị umami béo nhẹ, hậu ngọt thanh, thơm dịu, thích hợp cho nhu cầu pha chế đa dụng hàng ngày. Do được thu hoạch vụ thứ hai (Nibancha) từ các vườn trà Uji, trải qua quy trình che bóng, hấp, sấy và xay đá truyền thống 4 bước, bột cho cảm giác thanh thoát khi kết hợp với sữa. Ngược lại, các dòng Ceremonial Grade như House Blend thu hoạch vụ Xuân nên có vị umami cân bằng, béo ngậy dễ chịu, đậm đà và sâu vị hơn khi pha latte, tỷ lệ bột khuyến nghị cho một ly latte, gợi ý: 2.5 g cho 60ml sữa.